Party-Service

Sie möchten demnächst ein Fest organisieren? Sie haben aber keine Zeit oder Lust alles selber zu machen? Vom einfachen Apéro, bis zum warmen Menü und Buffets - Gerne übernehmen wir die Arbeit für Sie. Für mindestens 10 Personen bereiten wir Ihnen jederzeit ein Apéro, Buffet oder Menü zu. Auf Wunsch liefern wir und waschen auch für Sie ab. 


Alle unsere Menü-Vorschläge und unsere Preise finden Sie, auf unserer Party-Service Preisliste. Diese können Sie hier herunterladen.

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Party-Service Preisliste
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Nachfolgend finden Sie eine Auswahl unserer Vorschläge.

Suppen

  • Pot au feu
  • Frühlingssuppe Julienne
  • Erbsensuppe mit Gnagi
  • Gulaschsuppe
  • Soupe de chalet 
Suppe in einer Schale

Vorspeisen

  • Forellenfilet mit Mandeln | Salzkartoffeln
  • Lachstranchen im Blätterteig | Bunter Salat
  • Landterrine | Bunter Salat
  • Morchelterrine | Bunter Salat
  • Pochierte Lachstranche | Bunter Salat 
Lachstranche mit Salat

Fleisch-Fondues

  • Chinoise
    Rind, Schwein, Truthahn und Pferd
  • Bressane
    Poulet, Truthahn und Ente
  • Hausgemachte Saucen
    Cocktail, Tartar, Curry, Chili und Knoblauch 
Fleischfondue mit verschiedenen Fleischarten

Grillplausch

  • Grillplatte «Party»
    Schweinssteak mariniert, Pouletbrüstli, Tourbillon und kleine Chippo-Spiessli
  • Grillplausch «Royal»
    Hirschmedaillon, Kalbssteak, Texasspiessli Rind, Lamm- racks, Poulet-Spiessli, Schweinssteak, Suprême- Poulet, kleine Tourbillon, Crevetten- und Fischspiessli 
Grillfleisch

Warme Gerichte

  • Freiburger Platte
    Beinschinken, Saucisson, Speck / Zunge, Weisskohl und Salzkartoffeln
  • Schweinskarrebraten an Rosmarinsauce
    Kartoffelgratin, glasierte Karotten, Broccoli mit Mandeln
  • Roastbeef mit Morchelsauce 
    Kartoffelgratin / Pommes Duchesse, glasierte Karotten, Blumenkohl im Ofen und Broccoli
Teller mit Roastbeef und Gemüse

Desserts

  • Frischer Fruchtsalat
  • Chocolat-Mousse
  • Weisses Chocolat-Mousse
Chocolat-Mousse in Dessertschale